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- 製品の特徴
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- 素材/テクノロジー
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Brewed Protein
山形県鶴岡市に拠点を置くバイオベンチャー、Spiber (スパイバー)が開発する人工タンパク質素材。植物由来の糖類を原材料に、微生物の発酵プロセスによって生産される同素材は、従来の動物由来、合成素材に代わるソリューションを提供し得る次世代の素材として期待が寄せられており、現在タイの量産プラントでBrewed Proteinポリマーの生産が開始され、Brewed Protein繊維も含め、生産の拡大が進められている。
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